一、清炒菠菜：原汁原味的清新之选镇江股票配资 清炒菠菜是最能保留菠菜原汁原味的做法。首先，我们要挑选新鲜嫩绿的菠菜，那些叶片饱满、茎部脆嫩的菠菜是最佳选择。将菠菜洗净后，根部可根据个人喜好保留或者去除。 准备工作做好后，热锅凉油，放入蒜末爆香。蒜末在这里起着提味的关键作用，它的独特香味能为菠菜增添一抹浓郁。接着，把菠菜放入锅中快速翻炒。菠菜很容易熟，所以翻炒的速度要快，以免菠菜炒老影响口感。在翻炒的过程中，可以加入适量的盐和少许鸡精调味。当菠菜的叶片变得更加翠绿，茎部也微微变软的时候，就可以出